En el año 2009 nació Boulangerie, pero nuestra historia con el pan data de muchos años atrás, cuando Julio, nuestro Maestro Panadero comenzó con el oficio.

Su pasión por la panadería y los conocimientos que le transmitieron sus Maestros, lo motivaron a emprender su propio camino, ese que va cocinando día a día en busca de la perfección.

La tienda que nos vió nacer es la ubicada en 19 de mayo 11, la cual contaba originariamente con la cuadra de elaboración.

Al poco tiempo se inauguró una nueva tienda, la de Thompson 1096. Y ya el 13 de diciembre de 2014, la cuadra se mudó a Estomba 1335, inaugurando en el mismo lugar nuestra tercera tienda.

En este 2022 terminamos de concretar un sueño muy anhelado: nuestro propio edificio, con una cuadra y local a estrenar en el barrio Villa Rosas, específicamente en Ecuador 2078.

La cuadra ya está elaborando. Y nuestra nueva tienda ya está recientemente inaugurada!